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LE GREEN ECOLODGE   Retour...       
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Route du télésiège
06420 La Colmiane Valdeblore.
04.93.03.00.00
06.74.93.62.64
06.68.73.77.77
  
 
 
 
   

Le Green Ecolodge 4* est aussi un restaurant (restauration Bio, recette traditionnelle issue d'une production locale), aux pieds des pistes de ski et vue sur la Tyrolienne, avec une terrasse plein sud. 
 

Une grande salle autour du bar central...
Tout en bois, des tables communes et des tables pour deux, une grande cheminée, le naturel est à l'honneur.
En cuisine, une jeune équipe se partagent les fourneaux... Pas de grand chef mais de jeunes talents qui travaillent avec des producteurs locaux.

Des recettes simples (millefeuilles de tomates, ballotins d'aubergines aux traditionnelles assiettes de charcuterie du pays…) Une adresse gourmande à l'âme légumière.
Un grand choix de viande (Burger Maison, côte de bœuf, onglet) du veau, du cochon, de l'agneau et de la volaille accompagnés de légumes et de leur fabuleux tian aux légumes, pommes de terres soufflées, gratins... aux senteurs de romarin, sariette, thym sauvage.

De jolis desserts garantissent leur réputation (tarte tatin maison, clafoutis aux abricots, poêlés de fruits frais, mousse aux chocolats).

Les Vins
, une belle carte de France des régions viticoles et une sélection de vins Bio autour d'un bar où se côtoient les grands alcools et les cocktails maisons
.

Les menus changent tous les jours, un restaurant au rythme du potager toute l'année.

 

Accès wifi, cartes de crédits et chèques vacances acceptés.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  OFFICE DE TOURISME DE VALDEBLORE LA COLMIANE - 06420 VALDEBLORE - Tél. +33(0)4 93 23 25 90 - Fax : +33(0)4 93 23 25 91 - Email : otcolmiane@wanadoo.fr
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Tous les jours en saison.